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如何健康吃火锅?

2020-01-22 19:20:08 作者 : admin 来源 : 本站

天气冷的时候,有很多人都喜炊吃火锅或者麻辣烫。可遗憾的是,现在很多人不会健康地吃火锅,不健康的吃法很容易伤及身体。那么,火锅该如何吃才算健康的呢?下面给喜欢吃火锅的朋友提几点意见:

1.选择卫生、健康的火锅店就餐,最好不要去那些回收锅底、掺泔水油的火锅店去吃火锅。

2.吃火锅时间不要太长,否则会使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌,腺体得不到正常休息,容易导致胃肠功能紊乱而发生腹痛、腹泻,严重的可患慢性胃肠炎、胰腺炎等疾病。

3.火锅不能太烫,否则容易烫伤口腔和食道黏膜,如果遇到烟酒或不清洁的食物更容易导致疾病。

4.掌握好火候。食物煮久了会失去鲜味,破坏营养成分;煮的时间不够,又容易引起消化道疾病。

特别提醒有慢性疾病的人,在吃火锅时应注意:火锅料如含有大量油脂的鱼饺、虾饺、各种丸子,这些食物对于患有糖尿病、高血压以及高血脂的病人不利。另外,火锅汤含有大量的嘌呤、钠离子、钾离子,患有痛风、肾脏病、高血压的人不要喝。再者,我们在吃火锅的时候,一定要把肉类和蔬菜相结合好。

关键词 : 火锅

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