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能用微波炉烧水吗?

2020-01-22 19:19:00 作者 : admin 来源 : 本站

微波炉能将水烧开,但最好别这么做,因为用微波炉烧开的水可能会因为轻微的晃动而突然沸腾、溅出,从而烫伤取水者。用水壶烧水,水吸收热量后会在水壶内部循环运动,并在晶核的作用下汽化,变为水蒸气,以大量气泡的方式表明水处于沸腾状态。而在微波炉中烧水,由于盛水的容器本身不发热,所以水不会发生循环运动,再加上盛水容器的内壁一般较为光滑,水无法附着晶核产生气泡,所以水始终处于平静状态,我们无法知道水是否已经沸腾。而当我们将水拿出微波炉时,由于水受到震动,引发的水流瞬间就会起到晶核的作用,使水沸腾、溅出,从而对取水人造成伤害。

关键词 : 微波炉