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有心血管疾病的人不能吃海鲜吗?

2020-01-22 19:20:04 作者 : admin 来源 : 本站

其实,有些海鲜的胆固醇含量并不太高。其中虾、蟹和蛤的胆固醇虽多些,但是其胆固醇大多集中在头部和卵黄中,食用时只要去除这两部分,就不会摄入太多的胆固醇。

因此,预防胆固醇升高和心血管疾病,不是不能吃海鲜,而是对每日脂肪和食物的总摄入量进行控制,并注意尽可能少吃含高饱和脂肪酸的食物,如牛油、猪油、椰子油、棕榈油和含高胆固醇的动物内脏等。在每日胆固醇摄人量极少的情况下,仍可放心食用适量的海鲜,让饮食多样化。注意,吃海鲜不加控制,超过了禽物的总摄入量和胆固醇摄入量,就会引起血脂升高。

关键词 : 海鲜

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