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晚餐为什么要早吃?

2020-01-22 19:20:08 作者 : admin 来源 : 本站

一般家庭,晚餐煮得非常丰富,这种做法违背了健康理念。在现实生活中,由于大多数家庭晚餐准备时间充裕,所以也吃得丰盛,这样对健康非常不利。晚餐既要少吃,又要早吃。

1.由于人的排钙高峰期常在迸餐后4~5小时,若晚餐吃得太晚,当排钙高峰期到来时,人已上床入睡,尿液便停留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中,不能及时排出体外,致使尿中钙不断增加,久而久乏,容易逐渐扩大形成结石。所以,晚上6点左右进食晚餐较合适。而且晚餐一定要偏素,吃素可防癌。据研究资料表明,晚餐经常吃荤食的人比吃素者的血脂要高2~3倍。晚餐最好以富含碳水化合物的食物为主,而蛋白质、脂肪类要少吃。

2.由于晚间一般无其他活动,如进食时间较晚,且吃得过多,就会引起胆同醇升高,刺激肝脏制造更多的低密度与极低密度脂蛋白,诱发动脉硬化。长期晚餐过饱,会反复刺激胰岛素大量分泌,往往造成胰岛素细胞提前衰竭,从而埋下糖尿病的祸根。

3.晚餐吃得太晚,就容易吃多,吃得过饱可引起胃胀,对周围器官造成压迫,胃、肠、肝、胆、胰等器官在餐后紧张工作会传送信息给大脑,引起大脑活跃,并扩散到大脑皮层其他部位,诱发失眠。

关于晚餐的吃法,给大家提几点意见:

一般而言,晚上多数人血液循环较差,所以可以选些天然的热性食物来补足此现象,像辣椒、咖哩、肉桂等皆可。寒性蔬菜如小黄瓜、菜瓜、冬瓜等晚上用量少些。建议晚餐尽量在晚上8点以前完成,若是8点以后,任何食物对我们都是不良的食物。若是重食的家庭,晚餐肉类最好只有一种,不可多种肉类。晚餐后请勿再吃任何甜食,这是很容易伤肝的。所以,晚餐与午餐相同,餐前半小时最好应有蔬菜汁或是水果的供应。晚餐时仍应有一道以上的生菜沙拉盘,内有各式芽菜。芽菜在吃食时可用海苔卷包起,做些变化。主食与副食的量都可适量减少,以便到睡觉时正好是空腹状态。

关键词 : 晚餐