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富含钙的食物有哪些?

2020-01-22 19:20:09 作者 : admin 来源 : 本站

钙在人体内非常重要,它是构成骨骼和牙齿的重要成分,而且对保持肌肉和神经系统的兴奋性也特别重要。钙可以维持心跳节律、参与凝血过程,还是细胞内的第二信使,能参与信号传导,人体内许多酶的活性都离不开钙。儿童由于种种原因,很容易缺钙,医学上称之为佝偻病,这是由于儿童体内维生素D的缺乏所导致的钙吸收不良,从而引起的一系列钙磷代谢紊乱的表现。现特向青少年推介几种日常食物,有助于缺钙的青少年补充钙质。

通常富含高钙的食物有奶及奶制品、鸡蛋、豆制品、海带、紫菜、虾皮、芝麻、山楂、海鱼、蔬菜等。特别是牛奶,每100克鲜牛奶中含钙120毫克,如果每人每天喝奶250克,便能提供钙300毫克;每天喝牛奶500克,便能捉供钙600毫克,再加上膳食中其它食物提供的300毫克左右的钙,便能完全满足人体对钙的需要。但要提醒青少年,在食用这些含钙丰富的食品时,应避免食用过多含磷酸盐、草酸、蛋白质丰富的食物,以免影响钙的吸收。

缺钙对于青少年来说,容易出现腿软、抽筋、体育成绩不佳、疲倦乏力、烦躁、注意力不集中、偏食、厌食、蛀牙、牙齿发育不良、易感冒、易过敏等现象。

在日常生活中,经常喜欢抽烟、喝酒、泡咖啡、饮茶、喝可乐、吃太多盐,不吃肉或吃太多肉的人,都可能会有缺钙的症状。针对我国补钙的实际情况,中国消费者协会告诫消费者要科学补钙,方能永远健康。尽量通过改善饮食结构,达到从天然食品中获取足量钙的目的。

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