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富含铁的食物有哪些?

2020-01-22 19:20:09 作者 : admin 来源 : 本站

铁是人体所需最多的微量元素,一般对于一个成年人来说,全身含铁量3~5克,其中70%~80%是以血红蛋白的形式,存在于红细胞中。铁是血红蛋白的重要组成部分,如果铁供给不足,血红蛋白的合成就会受到影响,容易患上贫血病,在医学上也被叫作营养性缺铁性贫血,是儿童、青少年的一种常见病症。铁是预防贫血的无机物,尤其女孩更容易缺乏。常食以下几种食物可以预防白血病。

含铁较多的食物:

1.动物性食物,如肝脏、血和瘦肉等。

2.果蔬性食物,如桃、枣、葡萄、菠萝、桔、黑木耳、柱圆、菠菜、芹菜、蕃茄、蘑菇等。

缺铁的表现为:首先是贫血,缺铁性贫血对于儿童的健康影响非常严重。缺铁从另一方面说还会损害儿童智力发育,使婴幼儿易激动、淡漠,对周围事物缺乏兴趣;青少年注意力不集中、学习能力减弱、记忆力衰退;缺铁的幼儿,铅中毒的发生率较高,是不缺铁的3~4倍。

从食物中补充铁是人体缺铁的最佳补充方法之一。如果缺铁,可以常吃一些上面提到的食物,这些食物能有效预防白血病的发生,尤其是青少年,常吃含铁的食物对学习也很有帮助。

关键词 : 食物