类别 :
手机
科普
社交
健康
化妆
生活知识
购房装修
法律常识
其它

当前位置 : 首页 > 生活 > 健康

平衡膳食应包括哪些食物?

2020-01-22 19:20:12 作者 : admin 来源 : 本站

《黄帝内经·素问》中提出“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”的配膳原则,体现了食物的多样化和平衡膳食的要求。那么,平衡膳食应包括哪些食物呢?下面我们给青少衡膳食的常见食物种类。

首先说一下平衡膳食要满足的基本要求:

1.碳水化合物、脂肪、蛋白质三者的比例应恰当。

2.足够的热量。

3.能供给各种无机盐和维生素。

这就要求膳食中有足够量的种类,如豆类、蔬菜类、水果类、肉类、乳类、蛋类、鱼虾类及植物油。

对于一般人来说,可按粮食占膳食总重量的41%,肉、蛋、奶、鱼和豆制品占16%,蔬菜水果占41%,油脂占2%来安排膳食。粮食类食品每日大约需500~600克,除米面外,做饭时加点绿豆、红小豆等干豆,能补充粮食中所缺的赖氨酸,也提倡大家常吃粗粮。肉、蛋、奶和豆制品等蛋白质食品可根据经济状况加以调节,条件好的可以多吃点动物性食品,条件差的可多吃点豆类食品,一般每日摄入50~100克瘦肉、1枚鸡蛋和50克豆类,这样能比较好地满足机体对蛋白质的需求。蔬菜、水果类食品每天至少要吃到500克,其中一半应是绿色蔬菜,品种尽量多些。油脂类每天25克比较适宜,以植物油比较理想。

关键词 : 平衡膳食

相关内容