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杜绝有损店铺形象的行为

2020-01-22 19:20:48 作者 : admin 来源 : 本站

某餐饮店内,有两位顾客正在用餐,突然有一位顾客从正在吃的松花豆腐中夹出一根头发,放在灯光底下看,还能看出这根头发是染了颜色的,顾客看到这种情形马上就开始反胃。店主见状连忙过来询问,顾客气愤地说:“你们这是餐饮店,难道还允许厨师染头发留长发?你看看这根头发,这菜谁还吃得下去!”店主听了,知道是自己理亏,连忙道歉,并免了这两位顾客的餐钱。

俗话说:开店要赚钱,关键看店员。店员其实并不只是简单的销售工具,而是能够吸引顾客上门消费的一种强大的力量。因此,店员的行为直接关系着店铺生意的兴隆与否。例中顾客在消费过程中发现饮食不卫生的问题,说明店员在工作中确实有违反行为准则的地方,这就直接影响了店铺的形象。试问,例中那两位顾客还敢再来消费吗?起码一段时间是不敢再来了。

在整个推销过程中,店员的细节处理是至关重要的。若店员在介绍商品之后,突然出现咳嗽或者挖鼻屎之类不雅的动作,估计这个单子马上就不属于他了。

1.店员形象需要适当修饰

店员要在与顾客接触很短的时间内取得顾客的信任,必须通过自己的外在形象和肢体语言给顾客留下深刻的印象,而变化一个轻松的淡妆则会让顾客的心情变得十分愉快。

2.店员的穿着要整齐干净

店员的穿着起码要做到整齐干净,要与工作环境、工作特点和个人身材相符合,不能与店铺风格完全不搭,也不能过于艳丽或者邋遢。

3.店员要注意个人细节

店员要佩戴工作牌,首饰用品要符合店铺的规定。店员上班时不能戴墨镜之类的有色眼镜,否则对顾客是一种不尊重;不能穿着拖鞋或把鞋穿成拖鞋状。上班前不要喝酒和吃带有强烈异味的食物。

以上种种细节,是店员面对顾客时必须注意的,杜绝有损店铺形象的行为。

关键词 : 店铺